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Birra trappista

Le birre trappiste sono birre d'abbazia che vengono ancora prodotte dai monaci trappisti all'interno del monastero.

La denominazione è protetta e, per ottenerla, la birra deve soddisfare criteri rigorosi.

1. La produzione della birra deve avvenire all'interno del monastero.

2. La birra deve essere prodotta dai monaci trappisti che risiedono nel monastero.

3. I proventi derivanti dalla vendita della birra trappista devono essere destinati al corretto funzionamento religioso del monastero, mentre l'eventuale eccedenza deve essere destinata ad opere caritative e sociali.

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