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Abbazia di Scourmont

L'Abbazia di Notre-Dame de Scourmont, nei pressi di Chimay, appartiene all'Ordine dei Cistercensi di Rigorosa Osservanza e segue le regole della vita trappista stabilite nel XVII secolo dall'abate de Rancé nella sua abbazia "La Grande Trappe" in Normandia. Attorno al monastero è stata creata un'azienda agricola, un birrificio e un caseificio, da cui provengono Chimay e i formaggi Chimay .

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