Sorte und Farbe:Lambic Gueuze Oude Kriek Kirsche).
Geschmack: Ein Bier mit reinem Kirschgeschmack, das frisch und angenehm säuerlich ist und eine meisterhafte Balance zwischen Säure und Süße aufweist.
Alkoholgehalt: 7 % ABV
Trinktemperatur: 5°C
Gärung: Die Kirschen gären in einem mindestens sechs Monate alten lambic in riesigen 10.000-Liter-Eichenfässern, sogenannten „Foudres“. Nach sechs Monaten wird dieses traditionelle Kriek in mit Korken verschlossene 75 cl abgefüllt. Das Bier durchläuft anschließend einen spontanen Nachgärungsprozess.
Die Brauerei: Lindemans
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Die Gärung erfolgt unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien. Die BezeichnungOude Kriek Gueuzewurde von der Europäischen Union rechtlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist. Der Stolz des Braumeisters, das oude Kriek Cuvée René den Namen seines Sohnes.
Speisen: Hervorragend als Aperitif. Passt wunderbar zu mildem Blauschimmelkäse, Brot mit Hüttenkäse und Kräutern.
World Beer Awards: Silbermedaille bei Brussels Beer Challenge .
4 Reviews Hide Reviews Show Reviews
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Lindemans Oude Kriek Cuvée René 75cl
Ottima birra e ottimo rapporto qualità prezzo!
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gut und nicht süss
Das Glas füllt sich trüb Rubinrot (was wohl meinem schnellen Einschenken geschuldet war), mit einem Hauch leicht rosafarbenen Schaum. In der Nase ist der Lambic eher im Vordergrund, eingerahmt von fruchtigen Kirscharomen. Es schreit nicht nach Kirschsaft, macht dadurch Lust auf den ersten Schluck. Dieser folgt dem Duft zusammen mit einer klaren Säure, wobei die Kirsche mehr zum Tragen kommt. Die Kohlensäure ist gut eingebunden und lässt das Kriek bei jedem Schluck auf der Zunge erfrischend perlen. Das Lambic zeigt sich mit funky-Aromen der Brettanomyces und alles zusammen endet säuerlich trocken fruchtig. Alles zusammen gut abgerundet.
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Elegance
Wonderfully balanced beer this one. Classy. Elegant. More on the sour side than sweet, it can't help but make you smile. Put on a good movie, pour this one into a decent glass, sip slowly, and enjoy the restraint this beer has compared to many. One of the very best Krieks I've tried. :)
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Oude Kriek Cuvée René
A good fruity, fruity beer.
