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IPA

IPA India Pale Ale) wurde von den Briten im Zuge ihrer Bemühungen, Indien zu kolonisieren und ihre Biere dorthin zu exportieren, erfunden. Extreme Temperaturen und eine lange Lagerung ohne Kühlung führten dazu, dass das Bier während der Reise verdarb. Um das Bier besser haltbar zu machen, erhöhten die Briten den Alkohol- und Hopfengehalt (Hopfen ist ein starkes Antioxidans). Bierliebhaber waren von dieser überwältigenden Bitterkeit begeistert. Das IPA geboren. 

 

 

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