Boon oude Kriek 75cl

Stil und Farbe:Lambic oude Kriek

Geschmack:Sour , pur und ungesüßt.

Alkoholgehalt: 6.5 % ABV

Trinktemperatur: 8°C  

Gärung: Einzigartige Mischung aus mehreren Jahrgängen und verschiedenen Lambics unterschiedlichen Alters. Lambic unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.Dieses Lambic reift 1, 2 oder 3 Jahre lang in Eichenfässern mit frischen Kirschen (400 g pro Liter). Die Mischung, ein milder, durchschnittlich 18 Monate alter Lambic ungesüßt, ungefiltert, unpasteurisiert), wird in der Flasche nachgegärt und ist bis zu 20 Jahre lang lagerfähig.

Die Brauerei: Boon

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Gebraut wird es in Lembeek, dem Dorf, das Lambic Namen gab. Die Gärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.Kriek GueuzeOude Gueuzeund Oude Kriek wurden von der Europäischen Union rechtlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist.

Speisen:Hervorragend als Aperitif. Passt wunderbar zu mildem Blauschimmelkäse, Brot mit Hüttenkäse und Kräutern.

Auszeichnungen: Goldmedaille beim World Beer Cup 2014,

Brussels Beer Challenge : Goldmedaille