Girardin
Die Girardin war ursprünglich ein Bauernhof, wie es im 19. Jahrhundert üblich war. Im Jahr 1882 Girardin Franciscus Girardin den Bauernhof in Sint-Ulriks-Kapelle, den er bereits seit Jahren gepachtet hatte. Im selben Jahr lambic die Herstellung von lambic , weshalb auf den heutigen Etiketten die Jahreszahl 1882 vermerkt ist.
