Sorte und Farbe:Lambic Gueuze Kriek Kirsche).
Geschmack: Der Geschmack ist geprägt von Sauerkirschen mit einem Hauch von Wildheit und Eiche, der sich gut mit der ausgeprägten Säure und der leichten Restsüße verbindet.
Alkoholgehalt: 6 % ABV
Trinktemperatur: 8°C
Gärung: Eine einzigartige Mischung aus mehreren Lambics mit Schwarzkirschgeschmack unterschiedlichen Alters. Lambic unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien. Die Nachgärung findet in den Flaschen statt, die mindestens ein Jahr lang in Kellern bei konstanter Temperatur gelagert werden.
Die Brauerei: Hanssens
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Die Gärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien. Die BezeichnungOude Kriek Gueuzewurde von der Europäischen Union gesetzlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist.
Speisen: Passt hervorragend zu Spargel, Ente und Waffeln.
