Lindemans Oude Gueuze Cuvée René 75cl

Sorte und Farbe:Lambic Oude Gueuze.

Geschmack: Komplexer, säuerlicher und gut ausgewogener Geschmack mit einem herrlich frischen, trockenen und säuerlichen Abgang.

Alkoholgehalt: 6 % ABV

Trinktemperatur: 5°C  

Gärung: Eine Mischung aus 1/3 altem lambic 3 Jahre alt lambic , und 2/3 jungem lambic mindestens 1 Jahr alt lambic , gereift in riesigen 10.000-Liter-Eichenfässern (Tonnen). Der junge lambic enthält lambic genügend Hefe und Zucker für eine Nachgärung in der Flasche. Dabei entsteht Kohlendioxid, was zu einer leichten Perlage führt.

Die Brauerei: Lindemans 

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Die Gärung erfolgt durch den Einsatz von Wildhefen und Bakterien.Kriek Oude Gueuze Oude Kriek wurden von der Europäischen Union gesetzlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist. Der Stolz des Braumeisters, das oude Kriek Cuvée René den Namen seines Sohnes.

Speisen: Hervorragend als Aperitif. Passt perfekt zu Kalbfleisch, Hähnchen, Fisch, Lachs-Toast, Muscheln und süßem Blauschimmelkäse.

World Beer Awards: Bestes oude Gueuze 2021, 2022.