Lambiek Fabriek Juicy & Wild Black-Belle ist ein belgisches „ 75cl “-Bier im Stil eines „Blackcurrant lambic “. Es wird in der Brauerei „ Lembeek “ gebraut und besteht aus einer ungefilterten Mischung aus hauseigenen „ lambic “, die durch spontane Gärung hergestellt werden.
Der „ lambic “ reift in französischen Eichenfässern, wird mit schwarzen Johannisbeeren mazeriert und in der Flasche nachgärt. Sein Profil ist fruchtig und ausgewogen, mit holzigen, trockenen und säuerlichen Noten, die von herben und bitteren schwarzen Johannisbeeren begleitet werden.
Mit einem Alkoholgehalt von 7 % ABV wird dieses 75cl Bier am besten bei 12 °C serviert. Genießen Sie es als Aperitif oder kombinieren Sie es mit Panna Cotta mit roten Beeren.
Lambic Es wird mit der belgischen Region „ Pajottenland “ südwestlich von Brüssel in Verbindung gebracht und durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien vergoren. „ Black-Belle “ vereint diese „ lambic “-Tradition mit dem Charakter der schwarzen Johannisbeere zu einem unverwechselbaren belgischen Bier.
- Schwarze Johannisbeere lambic
- 75cl Flasche
- 7 % ABV
- Ungefilterte House-Mischung lambic
- Spontane Gärung
- In französischen Eichenfässern gereift
- Mit schwarzen Johannisbeeren mazeriert
- In der Flasche nachgärend
