Sorte und Farbe:Lambic Gueuze.
Geschmack: Ein leicht süßliches und säuerliches gueuze blumigen und leicht holzigen Aromen.
Alkoholgehalt: 5.5 % ABV
Trinktemperatur: 12°C
Gärung:Oude Gueuze, traditionelle, ungefilterte Mischung aus hauseigenen Lambics, spontane Gärung. Hergestellt aus lambic verschiedener Jahrgänge, gereift in französischen Eichenfässern. Ungefiltert und unpasteurisiert, wird es mindestens 6 Monate lang in der Flasche nachgegärt.
Die Brauerei: Lambiek Fabriek
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Gebraut wird es in Lembeek, dem Dorf, das Lambic Namen gab. DieGärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Speisen: Passt hervorragend zu Muscheln, Krabben, Spargel, Ente, Eiern und Waffeln.
Brussels Beer Challenge: Bronzemedaille 2023
