Girardin Gueuze Black label 75cl

Sorte und Farbe:Lambic Gueuze. 

Geschmack: Aromen von Apfel und Vanille verbinden sich herrlich mit einer ausgewogenen Säure und einem leicht bitteren Abgang.

Alkoholgehalt: 5 % ABV

Trinktemperatur: 8°C  

Gärung: Eine Mischung aus Lambics aus drei verschiedenen Fässern. Sie enthält jungen lambic 12 Monate lambic , halbalten lambic 18 Monate lambic und ältesten lambic 24 Monate lambic . Ein echter Geuze, ungefiltert und unpasteurisiert, der nach der Mischung mindestens ein Jahr lang in der Flasche reift. Die Nachgärung in der Flasche verleiht diesem Geuze berühmte, champagnerartige Spritzigkeit.

Die Brauerei: Girardin 

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Die Gärung erfolgt durch den Einfluss von Wildhefen und Bakterien. 

Speisen: Passt hervorragend zu Blauschimmel- oder Ziegenkäse sowie zu Desserts wie Waffeln.