Boon Oude Gueuze Black Label 75cl

Sorte und Farbe:Lambic Gueuze.

Geschmack:Dieses gueuze eine spritzige Kohlensäure, eine ausgewogene Säure sowie Aromen von grünem Apfel und Grapefruit gueuze .

Alkoholgehalt: 7 % ABV

Trinktemperatur: 15°C  

Gärung: Eine einzigartige Mischung aus mehreren Jahrgängen und verschiedenen Lambics unterschiedlichen Alters. Lambic unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.Die für diese Mischung verwendeten Lambics sind 1 bzw. 2 Jahre lang in Eichenfässern gereiftund weisen einen höchsten Gärungsgrad auf. Es handelt sich um eine limitierte Auflage.

Die Brauerei: Boon 

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Gebraut wird es in Lembeek, dem Dorf, das Lambic Namen gab. Die Gärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien. Die BezeichnungGueuzeOude Gueuzewurde von der Europäischen Union rechtlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist.

Speisen: Passt hervorragend zu Muscheln, Krabben, Spargel, Ente, Eiern und Waffeln.

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