Sorte und Farbe:Lambic Gueuze.
Geschmack:Sehr frisch, eher fruchtig als würzig, mit Noten von Zitrusfrüchten und Eiche.
Alkoholgehalt: 7 % ABV
Trinktemperatur: 12°C
Gärung: Einzigartige Mischung aus mehreren Jahrgängen, verschiedenen Lambics unterschiedlichen Alters. Lambic durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien vergoren.Dieses Lambic reift 1, 2 oder 3 Jahre in Eichenfässern. Die Mischung, ein milder, durchschnittlich 18 Monate alter Lambic ungesüßt, ungefiltert, unpasteurisiert), wird in der Flasche nachgegoren und ist bis zu 20 Jahre lagerfähig.
Die Brauerei: Boon
Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird. Gebraut wird es in Lembeek, dem Dorf, das Lambic Namen gab. Die Gärung erfolgt durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien. Die BezeichnungGueuzeOude Gueuzewurde von der Europäischen Union rechtlich geschützt. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch als Oude Gueuze bezeichnen,Gueuze das dabei lambic ältere lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und frei von künstlichen Süßungsmitteln ist.
Speisen: Passt hervorragend zu Muscheln, Krabben, Spargel, Ente, Eiern und Waffeln.
Auszeichnungen: Goldmedaille bei World Beer Awards 2025 und 2019, Goldmedaille bei den World Beer Championships
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Lindemans Oude Kriek Cuvée René 75cl
Ottima birra e ottimo rapporto qualità prezzo!
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sehr ausgewogene Geuze
Trüb orange im Glas, mit doch einer schönen weissen Schaumkrone. In der Nase sehr fruchtig nach hellem Zitrusfrüchten und Steinobst, weniger sauer als ich erwartet hatte. Daneben schleicht sich von hinten der Bauernhof rein und auch etwas Holz. Auf der Zunge kommt die Fruchtigkeit in den Vordergrund und ist von Anfang an sehr trocken. Aber auch Gewürze wie Pfeffer und erdige Noten sind dabei. Alles zusammen sehr komplex, da reicht fast ein kleines Degustationsglas nicht aus, um alles zu entdecken. Die Säure ist nur erfrischend und wird nie zum echten sauer. Den Alkohol merke ich nicht auf der Zunge, doch wirkt er sicher. Ein sehr ausgewogenes Geuze, das sicher bald mal wieder in eines meiner Verkostungen auftaucht.
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Geuze Boon
A good and elegant geueze. Very good Price-perfomance
