Sorte und Farbe: Ein in Bordeaux gereiftes Quadruple-Dunkelbier.
Geschmack: Die ursprünglichen würzigen Aromen und die Bitterkeit verbinden sich mit den subtilen Noten von Wein und Holz. Nicht zu vergessen sind die Anklänge von Lakritz und schwarzen Früchten wie Sultaninen, Pflaumen und Feigen. Mit der Zeit entwickelt Straffe Hendrik Heritage Aromen von Portwein.
Alkohol: 11 % ABV
Trinktemperatur: 8–12 °C.
Gärung: Das Bier reift mindestens ein Jahr lang in Bordeaux . Dieser außergewöhnliche Prozess verleiht dem Bier eine breite Palette an Geschmacks- und Aromenoten, die zudem das Potenzial haben, sich im Laufe der Lagerjahre weiterzuentwickeln. Die in den Fässern noch vorhandenen Tannine harmonieren perfekt mit den reichhaltigen Noten der würzigen Malzsorten.
Die Brauerei: De Halve Maan
Herkunft: Der Name Hendrik ist die Entsprechung zu Henri und wurde zu Ehren der vier Henris gewählt, die die Brauerei seit 1856 geleitet haben.
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Better than wine!
Definitely strong stuff, almost a cousin of Whisky :-)
