Stil und Farbe: Gueuze Lambic Himbeeren
Geschmack:Sehr frisch und fruchtig
Alkoholgehalt: 5,5 % ABV
Serviertemperatur: 6 °C
Gärung: Es werden selbst angebaute und von Hand gepflückte Himbeeren – direkt von der „ Pajottenland “ – zu mindestens ein Jahr altem „ lambic “ hinzugefügt, etwa 350 Gramm pro Liter. Vier Monate gemeinsame Reifung und Gärung sowie eine zweite Gärung in der Flasche.
Die Brauerei: Kestemont
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der Region „ Pajottenland “ in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird.DieGärung erfolgt unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Speisen: Eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt wunderbar zu Desserts wie Waffeln.
