Stil und Farbe: Oude Gueuze
Geschmack: Typisches Gleichgewicht zwischen Säure und Süße; aufgrund des höheren Alkoholgehalts ist er etwas süßer als der normale „ Gueuze “.
Alkoholgehalt: 8,0 % ABV
Serviertemperatur: 8 °C
Gärung: Der Biermix besteht aus ein-, zwei- und vierjährigen „Strong lambic “, die alle mehrere Jahre lang in der Brauerei in französischen Rotweinfässern aus Eiche gereift sind. Diese Mischung gärt in der Flasche nach und reift vor ihrer Markteinführung weitere 10 Monate lang.
Die Brauerei: Kestemont
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der Region „ Pajottenland “ in Belgien, südwestlich von Brüssel, gebraut wird.DieGärung erfolgt unter Einwirkung von Wildhefen und Bakterien.
Speisen: Eignet sich hervorragend als Aperitif.
