Stil und Farbe: Belgisches Starkbier
Geschmack: Kräftig, sehr vollmundig, süß, mit einer sehr milden Bitternote und einer angenehmen Fruchtigkeit.
Alkoholgehalt: 9 % ABV
Serviertemperatur: 8 °C
Gärung: Obergärung, Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei Van Honsebrouck sich in Ingelmunster in Westflandern, Belgien. Sie wurde im Jahr 1900 vonLouise De Poorter Van Honsebrouck gegründet.
Herkunft: In der belgischen Geschichte waren „Briganten“ oft kleine Kämpfergruppen in ländlichen Gebieten, die außerhalb der etablierten Autoritätsstrukturen lebten und manchmal als Unruhestifter, manchmal aber auch als lokale Helden im Widerstand gegen Eindringlinge angesehen wurden. Die Brauerei wählte den Namen wahrscheinlich als Symbol für Kühnheit, Stärke und einen wagemutigen Charakter, was gut zum Bier selbst passt: ein kräftiges, vollmundiges belgisches Blondbier mit intensivem Geschmack und hohem Alkoholgehalt.
Speisen: Passt zu kräftigem Fleisch, Eintöpfen, kräftigem Käse oder sogar zu Desserts mit Frucht- oder Karamellnoten
