A Raison ou à Tort 75cl

Sorte und Farbe: Doppelbock

Geschmack: Ein Bier mit ausgeprägter Malznote, ebenso trocken wie durstlöschend.

Alkoholgehalt: 9.8 % ABV

Serviertemperatur: 8 °C

Gärung: Das Bier gärt in der Flasche nach. 

Die Brauerei: La Cave Microbrasserie 2017 von Yann Zosso gegründet und befindet sich im Untergeschoss eines alten, für die Region Genf typischen Gebäudes. Jede Sorte ist einzigartig und in limitierter Auflage erhältlich. Die vom Braumeister sorgfältig ausgearbeiteten Rezepte variieren je nach seinem eigenen Geschmack und dem seiner Gäste.

Yann Zosso ist der Vize-Meister des Schweizer Biersommelier-Wettbewerbs 2023.

Kochen: Ideal als Verdauungshilfe.