Stil und Farbe: Blondes Abteibier mit Hopfen
Geschmack: Durch das dry hopping gehopft, gibt es auch einige Zitrusnoten. Blumig, ein Hauch von Malz, saubere Bitterkeit.
Alkohol: 5.5 % ABV
Trinktemperatur: 4 - 6C
Gärung:Obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt. Prozess der Dry Hopping .
Die Brauerei: Die Zisterzienserabtei "Notre-Dame du Val-Dieu" wurde 1216 von Mönchen aus Hocht in der Nähe von Lüttich gegründet.
Herkunft: Der Legende nach war das unbewohnte Tal, in dem sie sich niederließen, so feindselig, dass die örtliche Bevölkerung es "Tal des Teufels" nannte. Die Mönche benannten es in "Tal Gottes" um, das später der Abtei ihren Namen gab. Die Abtei von Val-Dieu ist die einzige belgische Abtei, die die Französische Revolution überlebt hat. Die christliche Gemeinschaft von Val-Dieu bewohnt den Ort noch immer und ist mit dem Zisterzienserorden verbunden. Es ist das einzige belgische Abteibier, das zu 100 % in einer lebenden Abtei gebraut wird, genau wie die berühmten belgischen Trappistenbiere.
Lebensmittel: Ideal als Aperitif
Auszeichnungen: Goldmedaille bei den World Beer Awards
