Oud Beersel Gueuze Vieille 75cl

CHF12.80
(No reviews yet) Write a Review
UPC:
5425018070121
Maximum Purchase:
6 units
Adding to cart… The item has been added

uk.jpeg      fr.jpeg       ge.jpeg

Style and Colour: Lambic Gueuze.

Taste: Its taste is sour and dry with hints of grapefruit and apple.

Alcohol: 6 % ABV

Drinking Temperature: 12° C  

Fermentation: Beer of spontaneous fermentation resulting from the assembly of different lambics. Unfiltered and unpasteurized, it is refermented in the bottle for a minimum of 6 months. The lambics used are fermented and matured in oak barrels. 

Ingredients: Water, malt, unmalted wheat, bacteria and aged hops.

The Brewery: The brewery was founded in 1882 by Henri Vandervelden in Beersel, southwest of Brussels.

Origin: Lambic is a type of beer brewed in the Pajottenland region of Belgium southwest of Brussels. Brewed in Lembeek, the village that gave Lambic its name. It is fermented through exposure to wild yeasts and bacteria. Oude Gueuze’ label was accorded legal protection by the European Union. Brewers are now only allowed to call their product Oude Gueuze if the older lambic used in the process has been aged for three years, has matured in oak barrels and is free of any artificial sweeteners.

Food: Pairs wonderfully with mussels, crab, asparagus, duck, eggs and waffles.

World Beer Awards: Best Gueuze lambic in 2007 and 2009

Keeping and Storage: The beer will keep for 20 years in the bottle, if well stored on its side.

fr.jpeg

Style et couleur: Gueuze Lambic.

Goût: Son goût est suret et sec avec des notes de pamplemousse et de pomme.

Alcool: 6% ABV

Température de consommation: 12° C

Fermentation: Bière de fermentation spontanée issue de l’assemblage de lambics de différentes années. Non filtrée et non pasteurisée, elle est refermentée en bouteille pour une durée de 6 mois minimum. Les lambics utilisés ont fermenté et mûri en fûts de chêne. 

Ingrédients: Eau, malt, blé non malté, bactéries et houblon suranné.

La BrasserieLa brasserie a été fondée en 1882 par Henri Vandervelden à Beersel au Sud Ouest de Bruxelles.

OrigineLe Lambic est un type de bière brassée dans la région du Pajottenland en Belgique, au sud-ouest de Bruxelles. Elle est fermentée par exposition à des levures sauvages et à des bactéries. Le label "Oude Gueuze" a obtenu la protection juridique de l'Union européenne. Les brasseurs ne sont désormais autorisés à appeler leur produit Oude Gueuze que si l'ancien lambic utilisé dans le processus a été vieilli pendant trois ans, a mûri dans des fûts de chêne et est exempt de tout édulcorant artificiel.

Cuisine: Accompagne à merveille les moules, le crabe, les asperges, le canard, les œufs et les gaufres.

World Beer Awards: Meilleure gueuze lambic en 2007 et 2009

Conservation et stockage: La bière se conservera 20 ans dans la bouteille, bien stockée (couchée).

ge.jpeg

Stil und Farbe: Lambic Gueuze.

Geschmack: Sein Geschmack ist süß und trocken mit einem Hauch von Pampelmuse und Apfel.

Alkohol: 6% ABV

Trinktemperatur: 12° C

Gärung: Bier mit spontaner Gärung, das aus der Montage von verschiedener Lambics stammt. Ungefiltert und unpasteurisiert wird er für mindestens 6 Monate in der Flasche vergoren. Die verwendeten Lambics werden in Eichenfässern vergoren und gereift. 

Zutaten: Wasser, Malz, ungemälzter Weizen, Bakterien und gealterter Hopfen.

Die Brauerei: Die Brauerei wurde 1882 von Henri Vandervelden in Beersel, südwestlich von Brüssel, gegründet.

UrsprungLambic ist eine Biersorte, die in der Region Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Gebraut in Lembeek, dem Dorf, das Lambic seinen Namen gab. Es wird durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien fermentiert. Das Label von Oude Gueuze erhielt von der Europäischen Union Rechtsschutz. Brauer dürfen ihr Produkt nun nur noch dann Oude Gueuze nennen, wenn das dabei verwendete ältere Lambic drei Jahre alt ist, in Eichenfässern gereift ist und frei von künstlichen Süßstoffen ist.

 Essen: Passt wunderbar zu Muscheln, Krabben, Spargel, Ente, Eiern und Waffeln.

World Beer Awards: Bestes Gueuze-Lambic 2007 und 2009

Aufbewahrung und Lagerung: Das Bier bleibt 20 Jahre in der Flasche, wenn es gut gelagert und horizontal gelagert wird.