Sorte und Farbe: Flanders Red Ale
Geschmack: Ein süßes Geschmackserlebnis mit Noten von Kirsche, Orange und reifer Pflaume, unterlegt mit einem Hauch von Holz, einer erfrischenden Kohlensäure und einem trockenen, lang anhaltenden Abgang
Alkoholgehalt: 5.2 % ABV
Serviertemperatur: 4–6°C
Gärung: Eine Mischung aus Bieren mit gemischter Gärung. Das Bier reift 12 Monate lang in Holzfässern, wodurch es seine charakteristischen Aromen erhält. Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Sosab, Science Of Sour Brewing steht für Biere, die im Süden von Westflandern nach belgischer Tradition authentisch gebraut werden.
Speisen: Hervorragend als Aperitif oder zu würzigen Gerichten.
World Beer Awards: Goldmedaille im Jahr 2025
