Sorte und Farbe: Helles Bier
Geschmack: Ein trockenes Farmhouse-Bier mit zitronigen Noten.
Alkoholgehalt: 6.8 % ABV
Serviertemperatur: 4–6°C
Gärung: Bei 40 °C in einem Fass mit Kveik-Voss-Hefe vergoren, anschließend 18 Monate lang in Fässern mit verschiedenen Brettanomyces-Stämmen gereift. In der Flasche nachgegoren.
Die Brauerei: L'Apaisée
Speisen: Hervorragend als Aperitif
