Stil und Farbe: Belgisches Bier im Tripel-Stil
Geschmack: Zu Beginn eine leichte Süße, ausgeglichen durch eine milde Hopfenbitterkeit. Fruchtig (oft mit Banane verglichen) und würzig.
Alkohol: 8.5 % ABV
Serviertemperatur: 5 °C
Gärung: Obergärung, Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei Van Honsebrouck befindet sich in Ingelmunster, Westflandern, in Belgien. Gegründet im Jahr 1900 von Louise De Poorter - Van Honsebrouck.
Herkunft: „Filou“ bedeutet auf Französisch „Schelm“ oder „Schelmchen“ – ein verspielter Name, der den frechen, süffigen Charakter des Bieres trotz seiner Stärke widerspiegelt. Es wird beschrieben als ein Bier mit einem schelmischen Charme, der zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne dabei geschmacklich zu aufdringlich zu sein.
Speisen: Passt gut zu gebratenem Geflügel und Schweinefleisch, mildem Käse, Gemüsegerichten sowie kräftigen Meeresfrüchten oder cremigen Soßen
