Stil und Farbe: Kräftig belgisches blondes Trappistenbier
Geschmack: Mild, sehr ausgewogen, nicht zu bitter, mit einem blumigen und würzigen Aroma sowie Noten von Rosmarin, Nelken und Ingwer.
Alkoholgehalt: 10 % ABV
Trinktemperatur: 6 – 8C
Gärung:Obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: Abbay Scourmont in Chimay.
Herkunft: Anlässlich des 150-jährigen Jubiläums der Brauerei wurde dieses Bier in einer limitierten Auflage von nur 150.000 Flaschen gebraut. Doch es kam bei den Verbrauchern und den Mitarbeitern der Chimay so gut an, dass in Absprache mit den Mönchen beschlossen wurde, es zu einem festen Bestandteil des Sortiments zu machen.
Speisen: Er passt hervorragend zuKabeljau, Miesmuscheln, Rochen oder„Coquilles St. Jacques“, serviert mit einer Soße mit Garnelen oder Kapern.
1.05dl
