Stil und Farbe: Belgisches dunkles Trappistenbier (Dubbel)
Geschmack: Der anfängliche Geschmack ist süß, während das dunkle Malz die abschließenden Noten von verbranntem Chicorée und geröstetem Brot festhält; außerdem ist er fruchtig mit Noten von Curaçao und Koriander.
Alkohol: 7 % ABV
Trinktemperatur: 10 - 12C
Gärung:Hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: 1862 wurde in der Abbay Scourmont in Chimay mit dem Brauen von Bier für den Eigenbedarf der Mönche begonnen. Im Jahr 1933 wurde der Name "Trappistenbier" als Marke geschützt. Nur Biere, die von Mönchen in einer Abtei gebraut werden, dürfen den Namen "Trappist" tragen.
Herkunft: Der Chimay Rouge wurde zum ersten Mal im Jahr 1862 gebraut. Er ist der älteste Chimay der Produktreihe. Aus diesem Grund steht auf der Flasche "Première".
Essen: Er passt hervorragend zu Käse.
0.91 dl
