Stil und Farbe: Bernsteinfarbenes wallonisches Bier, das über einem Holzfeuer gebraut wird.
Geschmack: Der erste Eindruck ist der von Hopfen und einer leichten Röstung. Hinzu kommen Noten von Orangenblüten, Mokka, Lakritze und eine Bitterorangen- und Ingwernote.
Alkohol: 7.9 % ABV
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Gärung: Ungefiltert und nach alter Tradition in mit Holzfeuer beheizten Kupferkesseln gebraut.
Die Brauerei: Die Brauerei Caracole befindet sich in Falmignoul in der Nähe von Dinant in Belgien. Sie wurde 1765 von der Familie Moussoux gegründet.
Ursprung: Zwei Einwohner von Namur, François Tonglet und Pierre Debras, haben die Brauerei übernommen, um sie zu einem lebendigen Museum für traditionelles Bier zu machen, das in alten, mit Holzfeuer beheizten Kupferfässern gebraut wird.
Lebensmittel: Vor einem Holzfeuer zu genießen.
1.04 dl
