Cantillon Sang Bleu 75cl

Stil und Farbe: Eine Mischung aus Lambic und Camerise (eine essbare blaue Geißblattbeere).

Geschmack: Das Bier hat eine tiefrote Farbe, einen kräftigen, fruchtigen Geschmack und ein feines Gleichgewicht zwischen Weichheit, Säure und Adstringenz.

Alkohol: 6 % ABV

Trinktemperatur: 12 - 15 ° C  

Gärung: Eine Mischung aus Lambic und Cameris, eine kleine Frucht mit einem leicht süßen Geschmack und einem schönen Hauch von Säure.

Die Brauerei:Cantillon eine traditionelle lambic und -Abfüllerei mit Sitz in Anderlecht bei Brüssel, die im Jahr 1900 vonder Familie Cantillon gegründet wurde. Seit 1970 befindet sie sich im Besitz von Jean Van Roy, der sie auch leitet.

Herkunft: Da die Früchte des blauen Geißblattes ein blutrotes Bier ergeben, war der neue Name für dieses Bier naheliegend: Sang Bleu.

Essen: Ausgezeichneter Aperitif