Cantillon Nath 75cl

Stil und Farbe: Mischung aus 1 und 2 Jahre alten Lambics mit Rhabarber.

Geschmack: Bier mit einem spritzigen und fruchtigen Geschmack.

Alkohol: 5.5 % ABV

Trinktemperatur: 12 - 15 ° C  

Gärung: Der Rhabarber wird mit einem 2 Jahre alten Lambic verschnitten. Nachdem das Lambic Farben, Aromen und Geschmack aus dem Rhabarber extrahiert hat, wird es mit einem einjährigen Lambic verschnitten, das den notwendigen Zucker für die zweite Gärung in der Flasche liefert. 

Die Brauerei:Cantillon eine traditionelle lambic und -Abfüllerei mit Sitz in Anderlecht bei Brüssel, die im Jahr 1900 vonder Familie Cantillon gegründet wurde. Seit 1970 befindet sie sich im Besitz von Jean Van Roy, der sie auch leitet.

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Es wird durch die Einwirkung von wilden Hefen und Bakterien vergoren. Der NameNath ist der Vorname (Nathalie) von Jean Van Roy Frau, der er damit Tribut zollt und für die diese Mischung sein Lieblingsbier ist. Nath Kindergärtnerin, und die Kinder aus ihrer Klasse sind jedes Jahr auf dem Etikett des jeweiligen Jahrgangs abgebildet.

Essen: Ausgezeichneter Aperitif