Cantillon Nath 75cl

Stil und Farbe: Eine Mischung aus 1- und 2-jährigen Lambics mit Rhabarber.

Geschmack: Ein Bier mit einem spritzigen und fruchtigen Geschmack.

Alkoholgehalt: 5.5 % ABV

Trinktemperatur: 12 – 15 °C  

Gärung: Der Rhabarber wird mit einem zwei Jahre alten Lambic verschnitten. Nachdem der Lambic Farbe, Aromen und Geschmacksnoten aus dem Rhabarber extrahiert Lambic , wird er anschließend mit einem ein Jahr alten Lambic verschnitten, der den für die zweite Gärung in der Flasche erforderlichen Zucker liefert. 

Die Brauerei: Cantillon 

Herkunft:Lambic eine Biersorte, die in der Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Die Gärung erfolgt durch den Einfluss von Wildhefen und Bakterien. Der NameNath ist der Vorname (Nathalie) der Ehefrau Van Roy Jean Van Roy, der er damit eine Hommage erweist und für die diese Mischung sein Lieblingsbier ist. Nath Erzieherin, und die Kinder aus ihrer Gruppe sind jedes Jahr auf dem Etikett des jeweiligen Jahrgangs abgebildet.

Essen: Hervorragender Aperitif