Stil und Farbe:Wilde & spontane Kreation, die zwischen Bier & Wein schwebt
Geschmack: Am Gaumen die Bitterkeit des Bieres und die Süße des Traubenmostes.
Alkohol: 8,5 % ABV
Trinktemperatur: 8 - 10C
Gärung: Ein Verschnitt von 1-jährigemLambic mit Most aus einem spannenden französischen roten Rebsorten-Trio.Zusammenarbeit mit dem Winzer Jehan aus dem Languedoc.
Die Brauerei: Brussels Beer Project BBP) wurde 2013 von Olivier und Sébastien gegründet. DANSAERT ist ihr neues Programm von Bieren mit spontaner und gemischter Gärung, die in Fässern reifen.
Herkunft: Seit mehr als einem halben Jahrhundert gibt es in Brüssel keine neue Brauerei mehr, die sich der Spontangärung widmet. Mit DANSAERT will BBP die Kultur des lambic und der wilden Gärung populär machen.
