A Tue Tête Viognier Fumé 75cl

Stil und Farbe: Bier mit gemischter Gärung, gereift in Fässern, in denen Viognier aus Chablais Vaudois mazeriert ist.

Geschmack: Das Rauchmalz mischt sich zart mit den frank Aromen der weißen Rebsorte. Ein wohlschmeckendes Bier, rauchig, fruchtig und säuerlich.

Alkohol: 7.3 ABV

Temperatur des Verbrauchs: 10 - 12 ° C

Gärung: Eine Mischung aus Rauchbier, das ein Jahr lang in Fässern gereift ist, in denen Viognier aus dem Chablais vaudois mazeriert ist. Dieses Bier mit Trauben aus der Westschweiz stellt die Quintessenz der Werte von À tue-tête dar.

Die Brauerei: A Tu-Tête ist eine 2017 von Julien Brétheau in Aigle, Schweiz, gegründete Mikrobrauerei, die sich auf die Herstellung von gemischt vergorenen, in Eichenfässern gereiften Bieren spezialisiert hat. Julien legt Wert auf die Verwendung von lokalem Obst und Gemüse in seinen saisonalen Mischungen.

Essen: Ausgezeichnet als Aperitif, zu Käse oder zum Dessert.