Stil und Farbe: Poiré mit marc
Geschmack: Die Birnenaromen sind dezent, und die halbkarbonische Mazeration verleiht dem Wein einen eher wilden Charakter
Alkoholgehalt: 6.5 ABV
Serviertemperatur: 5 °C
Gärung: Gemischte Gärung des Birnenweins, gereift in Demi-Muids zusammen mit marc.
Brauerei: A Tu-Tête
Speisen: Hervorragend als Aperitif.
