A Tue Tête Surette 75cl

Stil und Farbe: Eine Mischung aus hellen Bieren, die in Eichenfässern gereift sind.

Geschmack: Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten mit einer angenehmen Säure und holzigen Noten.

Alkoholgehalt: 6.8 ABV

Serviertemperatur: 5 °C

Gärung: Die Biere reifen vor der Assemblage zwischen 6 Monaten und mehreren Jahren in Eichenfässern. Während der Reifung in den Fässern verleihen Wildhefen und Säurebakterien den Bieren ihren wilden und säuerlichen Charakter. Man spricht hier von einer gemischten Gärung.

Brauerei: A Tu-Tête

Speisen: Hervorragend als Aperitif.