A Tue Tête Pfirsich-Aprikose 75cl

Stil und Farbe: Bier aus gemischter Gärung, das in Fässern gereift ist, in denen Aprikosen und Pfirsiche aus dem Wallis mazeriert wurden.

Geschmack: Unter einer goldenen Farbe treten Aromen von Pfirsichen und Aprikosen hervor. All dies wird natürlich von einer schönen Säure untermalt, die durch die Reifung in Fässern erzielt wurde. Ein Bier, das unser Terroir in der Romandie in der Schweiz stolz widerspiegelt.

Alkoholgehalt: 6.6 ABV

Serviertemperatur: 5 °C

Gärung: Vor der Assemblage reift das Bier zwischen 6 Monaten und mehreren Jahren in Eichenfässern. Während der Reifung in den Fässern verleihen Wildhefen und säurebildende Bakterien den Bieren ihren wilden und säuerlichen Charakter. Es handelt sich um eine gemischte Gärung. Dieses Bier reift in Fässern, in denen zuvor Pfirsiche und Aprikosen aus dem Wallis mazeriert wurden.

Brauerei: A Tu-Tête 

Speisen: Hervorragend als Aperitif oder Dessert.