Straffe Hendrik 75cl

Stile e colore: Birra scura quadrupla.

Sapore:Prodotta con una miscela raffinata di malti speciali, la birra presenta un carattere complesso, che unisce una pulita secchezza a sentori di coriandolo, frutta scura, anice e castagne tostate. Il retrogusto è leggermente melassoso.

Alcol: 11 % ABV 

Temperatura di servizio: 8 - 12 °C.

Fermentazione: fermentazione ad alta temperatura e rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio:De Halve Maan un autentico birrificio storico situato nel centro di Bruges e un'azienda a conduzione familiare con una tradizione che risale a sei generazioni fa, ovvero al 1856. Nel 2016, l'azienda ha fatto notizia in tutto il mondo grazie a un'innovazione ingegnosa: una conduttura sotterranea lunga 3 km che collega il birrificio nel centro della città all'impianto di imbottigliamento situato fuori città.

Origine: Hendrik è l'equivalente di Henri, in onore dei quattro Henri che gestiscono il birrificio dal 1856.

Abbinamenti:È il compagno ideale per accompagnare piatti dai sapori decisi, in particolare carni rosse e selvaggina. Si sposa perfettamente anche con i dolci al cioccolato.

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