Stile e colore: Birra natalizia.
Sapore: Corposo, con ricche note di malto e un aroma legnoso.
Alcol: 8 % ABV
Temperatura di servizio: 8 - 12 °C.
Fermentazione: fermentazione ad alta temperatura e rifermentazione in bottiglia. Assemblaggio tra una Quadruple affinata in botte e una Quadruple giovane.
Il birrificio:De Halve Maan un autentico birrificio storico situato nel centro di Bruges e un'azienda a conduzione familiare con una tradizione che risale a sei generazioni fa, ovvero al 1856. Nel 2016, l'azienda ha fatto notizia in tutto il mondo grazie a un'innovazione ingegnosa: una conduttura sotterranea lunga 3 km che collega il birrificio nel centro della città all'impianto di imbottigliamento situato fuori città.
Origine: Hendrik è l'equivalente di Henri, in onore dei quattro Henri che gestiscono il birrificio dal 1856.
Cibo:Si abbina perfettamente ai dolci al cioccolato.
