Stile e colore: Barrel Aged , Russian Stout
Profumo: Note tostate, di cacao e caffè con sentori di liquirizia. Palato: Aromi tostati intensi, maltati, delicati.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Fermentazione: dopo settimane di fermentazione con diversi lieviti in tini aperti, la porter matura per molti mesi in vecchie botti di whisky provenienti dall’Irlanda.
Il birrificio: Il Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe di bosco e spezie.
Origine: La Baltic Porter inglese è soprannominata «Russian Stout» perché Caterina la Grande amava queste birre.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a dessert al cioccolato, cioccolato fondente, muffin e creme.
Premi: Medaglia d'oro al Trofeo Internazionale di Francoforte
