Stile e colore: Imperial Stout
Sapore: Corposo, gusto tostato di caffè, liquirizia, con una leggera nota amara
Alcol: 10%
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Fermentazione: Fermentazione alta: fermentata tre volte in tino, serbatoio e bottiglia. Stout proveniente dall'Inghilterra.
Il birrificio: Il Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe di bosco e spezie.
Origine: il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza Ulrich II come meta di pellegrinaggio. Fischingen è stato l'unico monastero del Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di cammino era un gradito, rinvigorente e popolare dissetante. Il birrificio continua questa tradizione nel birrificio del monastero: i pellegrini sul Cammino di Santiago ricevono una lattina gratuita di PILGRIM AMBER nel PILGRIM .
Cibo: Si abbina molto bene con le cozze
