Stile e colore: birra Abbey, stile belga
Sapore: Corposo, fruttato, delicato, rotondo, frizzante, con una leggera nota amara.
Alcol: 10%
Temperatura di servizio: 6 °C
Fermentazione: Fermentazione alta. Lievito trappista e spezie.
Il birrificio: Il Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe di bosco e spezie.
Origine: il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza Ulrich II come meta di pellegrinaggio. Fischingen è stato l'unico monastero del Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di cammino era un gradito, rinvigorente e popolare dissetante. Il birrificio continua questa tradizione nel birrificio del monastero: i pellegrini sul Cammino di Santiago ricevono una lattina gratuita di PILGRIM AMBER nel PILGRIM .
Abbinamenti: Si abbina molto bene conpesce, carni bianche, verdure, insalate.
Premi: Medaglia d'oro al Trofeo Internazionale di Francoforte
