Stile e colore: birra Abbey, stile belga
Sapore: Con un po’ di zucchero e scorza d’arancia amara, presenta una delicata nota fruttata esaltata dal lievito belga “blanche”.
Alcol: 10%
Temperatura di servizio: 6 °C
Fermentazione: fermentazione alta.
Il birrificio: Pilgrim
Origini: Il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza, Ulrich II, come meta di pellegrinaggio. Fischingen è stato l’unico monastero della Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di marcia era una bevanda gradita, rinvigorente e molto apprezzata per placare la sete. Il birrificio porta avanti questa tradizione nel birrificio del monastero: i pellegrini che percorrono il Cammino di Santiago ricevono in omaggio una lattina di PILGRIM AMBER presso il PILGRIM .
Abbinamenti: Si abbina molto bene apesce, carni bianche, verdure e dolci.
