Stile e colore: birra Abbey, stile belga
Sapore: corposo, con note tostate e di frutta secca provenienti dal malto e dal lievito, un pizzico di coriandolo
Alcol: 10%
Temperatura di servizio: 6 °C
Fermentazione: fermentazione alta.
Il birrificio: Il Pilgrim è stato fondato nel 2013 da Martin Wartmann. Le birre sono prodotte con la migliore acqua del monastero, malto selezionato, luppolo aromatico, erbe di bosco e spezie.
Origini: Il monastero di Fischingen fu fondato nel 1138 dal vescovo di Costanza, Ulrich II, come meta di pellegrinaggio. Fischingen è stato l'unico monastero della Turgovia ad essere abitato da monaci. Secoli fa, una birra dopo una lunga giornata di cammino era una bevanda gradita, rinvigorente e molto apprezzata per placare la sete. Il birrificio porta avanti questa tradizione nel birrificio del monastero: i pellegrini sul Cammino di Santiago ricevono una lattina gratuita di PILGRIM AMBER nel PILGRIM .
Abbinamenti: Si abbina perfettamente apesce, carni bianche, verdure e risotti.
Premi: Medaglia d'oro al Trofeo Internazionale di Francoforte
