Oud Beersel Kriek 75cl

Stile e colore:Lambic Kriek.

Sapore: Il suo sapore è acidulo e secco, arricchito da note di ciliegia, frutti rossi e mandorle.

Alcol: 6 % ABV

Temperatura di servizio: 12C  

Fermentazione: birra a fermentazione spontanea, fermentata in botti di rovere con 400 gr di ciliegie per litro. Non filtrata e non pastorizzata, subisce una rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio: Oud Beersel

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta a Lembeek, il villaggio che ha dato Lambic nome Lambic . La fermentazione avviene grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri. La denominazioneGueuzeOude Gueuzeè stata oggetto di tutela legale da parte dell’Unione Europea. Oggi i produttori possono denominare il proprio prodotto Oude Gueuze soloGueuze la lambic più vecchia lambic nel processo è stata invecchiata per tre anni, è maturata in botti di rovere ed è priva di dolcificanti artificiali.

Cibo: Si abbina perfettamente a dolci come i waffle.

World Beer Awards: Miglior Kriek lambic 2009 e medaglia d'oro nel 2012 al Brussels Beer Challenge.