Stile e colore:Lambic Gueuze Kriek alla ciliegia).
Sapore: Il gusto è caratterizzato da note di amarene, con sentori selvatici e di rovere che si fondono bene con l'estrema acidità e una leggera dolcezza residua.
Alcol: 6 % ABV.
Temperatura di servizio: 8C
Fermentazione: miscela esclusiva di diversi lambic alle amarene di varie annate. Lambic grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, conservate per almeno un anno in cantine a temperatura costante.
Il birrificio:Hanssens uno dei più antichi lambic della zona di Dworp, a sud di Bruxelles. Lambic prodotto e miscelato nella fattoria di famiglia sin dal 1871.
Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. La sua fermentazione avviene grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri. La denominazione «Oude Kriek Gueuzegode di protezione giuridica da parte dell’Unione Europea. I produttori possono ora chiamare il loro prodotto "Oude Gueuze " solo Gueuze il lambic più vecchio lambic nel processo è stato invecchiato per tre anni, è maturato in botti di rovere ed è privo di dolcificanti artificiali.
Abbinamenti: Si sposa alla perfezione con gli asparagi, l'anatra e i waffle.
