Oud Beersel Green Walnut 75cl

Stile e colore:Lambic Gueuze green walnut

Sapore:Delicato equilibrio tra la leggera acidità della Lambic e l'amaro delle noci verdi.Sottili sentori di nocciola, vino, frutti rossi e legno conferiti dalle botti dirovere.

Alcol: 6 % ABV

Temperatura di consumo: 12°C  

Fermentazione:miscela di lambic di 1 e 2 anni con aggiunta di noci verdi fresche. A luglio, le noci ancora verdi vengono raccolte nel Oud Beersel e aggiunte alla Lambic maturata in botti di rovere.Le noci verdi macerano nella Lambic , sprigionando il loro gusto e aroma. Non filtratae non pastorizzata, viene rifermentata in bottiglia.

Il birrificio: Il birrificio è stato fondato nel 1882 da Henri Vandervelden a Beersel, a sud-ovest di Bruxelles.

Origine:Seguendo la tradizione francese e italiana di produrre Vin de Noix e Nocino dalle noci verdi (non mature),lambic Green Walnut Oud Beersellambic il primo lambic in commercio lambic contenere frutta secca di qualsiasi tipo.

Cibo: Si abbina meravigliosamente al formaggio blu e al prosciutto crudo.