Malheur Brut 75cl

Stile e colore: Birra belga brut in stile Champagne.

Sapore: Deciso ma vellutato, con un retrogusto potente e secco, molto aromatico, con note di pesca e rosa, albicocca, vaniglia, scorza d'arancia e di limone.

Alcol: 11 % ABV. 

Temperatura di servizio: 4 - 6 °C
Si consiglia di raffreddare prima il bicchiere facendovi roteare all'interno un cubetto di ghiaccio. In questo modo si esaltano al meglio tutte le caratteristiche del Malheur.

Fermentazione: rifermentato in bottiglia fino a tre volte. Prodotto "a-la-methode-originale-champenoise". Ciò significa che, come per lo Champagne, la birra fermentata deve passare attraverso il tipico processo di remuage (maturazione) e "degorgement" (rimozione dei lieviti). Il lievito utilizzato è simile a quello dello champagne, ed è proprio questo che conferisce alla birra la consistenza, la carbonatazione e il colore di uno "champagne". 

Il birrificio: De Landtsheer si trova a Buggenhout, nelle Fiandre, in Belgio. È stato fondato nel XVIII secolo da Balthazar De Landtsheer.

Origine: Il nome «Malheur» non è stato scelto «per caso». Il suo divertente doppio significato evocava connotazioni piacevoli e, in breve, è un nome che è rimasto impresso nella mente delle persone. Il sogno dell’attuale proprietario, ManuDe Landtsheer , era quelloDe Landtsheer produrre una birra di alta qualità «a-la-methode-originale-champenoise».

Cibo: Particolarmente apprezzato come aperitivo, dessert o digestivo.