Stile e colore: Birra bruta belga in stile champagne, con Cognac .
Sapore: Note di cognac, con un tipico retrogusto di luppolo.
Alcol: 10.5 ABV
Temperatura di degustazione: 10 - 12 ° C
Fermentazione: Chiarificazione e sfermamento (travaso e sboccatura), interamente secondo il metodo tradizionale dello Champagne. Dopo la fermentazione secondo il metodo tradizionale, il volume viene completato con Cognac di alta qualità. Rifermentazione in bottiglia per almeno 3 mesi.
Il birrificio: Il Dame Jeanne si trova a Kapellen, in Belgio. È stato fondato da Patrick Theunissen nel 2012.
Cibo: questa birra è ideale come digestivo.
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Dame Jeanne brut royale cognac
Ottima consistenza e delicatezza
