Stile e colore: Birra brut belga in stile Champagne, ottenuta da una miscela di birra tradizionale, vino di Borgogna e Champagne-Ardenne.
Sapore: Lo spumante Champagne-Ardenne apporta un tocco di vivacità, leggerezza e finezza. Il vino di Borgogna conferisce un aroma delicatamente fruttato. Questa miscela dona un'intensa freschezza sotto un'esplosione di bollicine raffinate.
Alcol: 9.5 % ABV
Temperatura di consumo: 0 - 4°C
Fermentazione: durante l'invecchiamento della birra, il birraio si reca nella regione dello Champagne Ardenne per visitare piccoli produttori al fine di ottenere vini di qualità! Non appena l'invecchiamento è terminato, miscela la birra in bottiglia con i due vini, che subiscono una seconda fermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il birrificio Val de Vendre si trova a Ollignies, in Belgio. Fondato da François Couvreur.
Origine: La Brute è la prima birra di questo microbirrificio belga che rivisita la birra come alcuni rivisitano i piatti, combinando tradizione e creatività.
Cibo: È una birra ideale come aperitivo e si abbina perfettamente alle ostriche fresche.
