Lambiek Fabriek Jart-Elle 75cl

Stile e colore:Lambic Kriek.

Sapore: aspro, fruttato e corposo, con lievi sentori di mandorla e una piacevole dolcezza residua.

Alcol: 6 % ABV

Temperatura di consumo: 12°C  

Fermentazione: Oude Kriek, lambic tradizionale di lambic non filtrato, prodotta mediante fermentazione spontanea, invecchiata in botti di rovere francese. Il lambic macerato con ciliegie fresche (300 g/litro) per 6 mesi. La rifermentazione avviene in bottiglia.

Il birrificio: con sede a Sint-Pieters-Leeuw, in Belgio, nella valle della Senne, Lambiek Fabriek è stata fondata nel 2016 da tre amici, Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten e Stijn Ecker. Lambiek Fabriek è un nuovo arrivato nel ristretto club dei lambic tradizionali lambic e presto sarà riconosciuto dal settore.

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , nel sud-ovest del Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Prodotta a Lembeek, il villaggio che ha dato Lambic nome Lambic . Vienefermentata attraverso l'esposizione a lieviti e batteri selvatici. 

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o con un dessert come la panna cotta ai frutti rossi.