Lambiek Fabriek Jart-Elle 75cl

Stile e colore:Lambic Kriek.

Sapore: aspro, fruttato e corposo, con lievi sentori di mandorla, che lascia una piacevole dolcezza residua.

Alcol: 6 % ABV.

Temperatura di servizio: 12C  

Fermentazione: Oude Kriek, lambic tradizionale lambic della casa non filtrata, prodotta mediante fermentazione spontanea e affinata in botti di rovere francese. Il lambic macerato con ciliegie fresche (300 g/l) per 6 mesi. Segue una rifermentazione in bottiglia.

Il birrificio: Con sede a Sint-Pieters-Leeuw, in Belgio, nella valle della Senne, Lambiek Fabriek è stata fondata nel 2016 da tre amici: Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten e Stijn Ecker. Lambiek Fabriek è un nuovo arrivato nell’esclusivo club dei lambic tradizionali lambic e presto si farà un nome nel settore.

Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles. Viene prodotta a Lembeek, il paese che ha dato Lambic nome Lambic . Lafermentazione avvienegrazie all'azione di lieviti selvatici e batteri. 

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o con un dessert come la panna cotta ai frutti rossi.