Stile e colore: Birra trappista bianca.
Sapore: Fresco e vivace. Leggermente acidulo, con una delicata nota dolce di malto di frumento. Equilibrato da una delicata nota amara e dalle note speziate del coriandolo e della scorza d’arancia. Retrogusto pulito e secco.
Alcol: 5.5 % ABV
Temperatura di consumo: 4 - 6C
Fermentazione: lievito trappista ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Abbazia di Notre-Dame de Koningshoeven
Origine: Il nome La Trappe dall'abbazia francese di Notre-Dame de la Grande Trappe, in Normandia.
Abbinamenti: Si abbina molto bene alle carni bianche, al pollame, al pesce e alla pasta.
Premi per la birra: medaglia d’oro al concorso olandese dedicato alla birra
