Stile e colore: Lambic all'albicocca Lambic
Sapore: La dolcezza delle albicocche si sposa alla perfezione con l’intensità dell lambic.
Alcol: 5,5 % ABV
Temperatura di servizio: 6 °C
Fermentazione: Tutta la polpa dell’albicocca viene aggiunta alle botti di lambic invecchiato da almeno un anno. Dopo quattro mesi di fermentazione in una vasca di acciaio inossidabile e un altro mese in bottiglia, la birra contiene circa 300 grammi di frutta per litro.
Il birrificio: Kestemont
Origine:Lambic un tipo di birra prodotta nella Pajottenland , in Belgio, a sud-ovest di Bruxelles.La suafermentazione avviene grazie all’azione di lieviti selvatici e batteri.
Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo. Si abbina magnificamente ai dolci.
Premi: medaglia d'argento al Brussels Beer Challenge e medaglia d'oro ai World Beer Awards
