Filou 75cl

Stile e colore: Birra belga in stile Tripel

Sapore: Leggera dolcezza iniziale, bilanciata da una delicata nota amara di luppolo. Fruttato (spesso paragonato alla banana) e speziato.

Alcol: 8.5 % ABV

Temperatura di servizio: 5 °C  

Fermentazione: fermentazione alta, con rifermentazione in bottiglia. 

Il birrificio: Van Honsebrouck.

Origine:Filousignifica “monello” o “imbroglione” in francese: un nome giocoso che riflette il carattere sfacciato e la bevaibilità della birra, nonostante la sua gradazione alcolica elevata. Viene descritta come una birra dal fascino malizioso che invita a berne un altro sorso, senza però avere un sapore eccessivamente aggressivo.

Abbinamenti: si abbina bene a pollame e maiale arrosto, formaggi delicati, piatti a base di verdure e frutti di mare dal sapore intenso o salse cremose